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  • Novedad
SmartVide8 Plus 230/50-60/1

SmartVide8 Plus 230/50-60/1

1180000
1.013,38 €
Impuestos incluidos

SmartVide 8 Plus

Capacidad máx.: 56 litros.

Cocedor a temperatura controlada profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil. Ideal para la regeneración.

Con funciones avanzadas que permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef y llevar un control HACCP efectivo gracias a la conectividad Bluetooth.

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

  • Construcción en acero inoxidable.
  • Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SmartVide8 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión. 

  • Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
  • Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
  • Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
  • Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
  • Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SmartVide6 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. 
  • SmartVide6 es portátil: Gracias a su asa, SmartVide6 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa, opcional, permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.
  • Especificaciones técnicas

    Temperatura
    Precisión display: 0.01 ºC
    Rango: 5 ºC - 95 ºC
    Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

    Tiempo
    Resolución: 1 '
    Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

    Características generales
    Capacidad máxima del recipiente: 56 l
    Potencia total: 2000 W

  • Conectividad Bloutooth 

  • Preparado para haccp
    Dimensiones parte sumergible: 117 mm x 110 mm x 147 mm
    Dimensiones exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm

    Peso neto: 4.1 Kg

    Dimensiones del embalaje
    440 x 190 x 310 mm
    Peso bruto: 5.5 Kg.

  • Bolsa de transporte.
  • Equipamiento opcional

    • Sonda al corazón
    • Contenedores aislados.
    • Tapas.
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